Směs z hlívy ústřičné

Suroviny: 300 g hlívy ústřičné, 3 mrkve, 3 šalotky, 1 stroužek česneku, 50 ml zeleninového vývaru, 4 lžíce zakysané smetany, petrželová nať, olej, sůl, pepř

 

Postup: Hlívu ústřičnou nakrájíme na větší kousky, oškrábanou mrkev na kolečka, šalotku a česnek na plátky. Na pánvi rozehřejeme olej, orestujeme na něm šalotku, přidáme hlívu ústřičnou, mrkev a česnek a krátce orestujeme. Zalijeme zeleninovým vývarem a za stálého míchání dusíme asi 15 minut. Nakonec osolíme a opepříme podle chuti, posypeme petrželkou, promícháme a navrch dáme zakysanou smetanu.

 

zdroj: http://www.hliva-ustricna-recepty.cz/

Komentáře jsou uzavřeny.