Hovězí guláš s hlívou ústřičnou

Suroviny: 500 g hovězí kližky, 6 ks červené cibule, 3 rajčata, 10 stroužků česneku, 1 lžička majoránky, kořenící směs Vitana „Guláš“, sůl, pepř, sádlo

 

Postup: Maso a hlívu ústřičnou nakrájíme na kostky a opečeme na sádle na prudkém ohni, vyjmeme a na témže tuku na mírném ohni osmahneme nadrobno nakrájenou červenou cibulku a česnek dozlatova, podlijeme vodou, dáme zpět maso a hlívu, přidáme kořenící směs. Dusíme asi 3 hodiny za občasného zamíchání a doplnění vody a až je maso měkké. Vmícháme 2 rozmačkané stroužky čerstvého česneku. Dochutíme majoránkou, solí a pepřem.

 

Jako příloha se hodí houskový nebo bramborový knedlík, špecle, bramboráčky.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *