Rizoto s hlívou ústřičnou, hráškem a bylinkami

Suroviny:

15g olivového oleje, 130g cibule najemno, 600g očištěné hlívy nakrájené na tenké nudličky, 300g mraženého hrášku, 380g rýže

 

Postup:

Cibuli orestujeme na oleji do sklovita, přidáme hlívu a tymián a opět zarestujeme, aby hlíva změkla. Rýži uvaříme do měkka, hrášek necháme projít varem, propláchneme studenou vodou, aby si zachoval barvu a rýži i hrášek smícháme s hlívou. Můžeme také krátce zarestovanou hlívu uvařit dohromady s rýží a poté přidat blanšírovaný hrášek.

Dobrou chuť Vám přeje freshbox & HLÍVENKA.

Komentáře jsou uzavřeny.