Zapečené těstoviny s hlívou a špenátem

Suroviny: 200g hlíva ústřičná, 1 balíček těstoviny, 200g listový špenát, 3 ks vejce,  olivový olej, česnek, sůl, pepř

Postup: Těstoviny vložíme do 5 l osolené vroucí vody a vaříme 8 – 12 min dle návodu. Na nudličky nakrájenou hlívu orestujeme na olivovém oleji s česnekem, solí a pepřem, přidáme spařený listový špenát (případně zmrazený) a rychle podusíme. Těstoviny scedíme, necháme okapat, lehce zalijeme olivovým olejem. Těstoviny s hlívou a špenátem vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme cca 20 minut. Rozmíchané vejce, nalijeme je na rozpečené těstoviny. Těstoviny zalité vejci necháme ještě zapékat cca 5 – 7 minut.

Zapečené těstoviny můžeme posypat strouhaným sýrem nebo parmazánem.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *