Suroviny: 1 kg hlávkové zelí, 0,5 kg hlíva ústřičná, olivový olej, citrónová šťáva, sul, pepř, stévie (přírodní sladidlo)
Postup: Nakrájené hlávkové zelí uvaříte v hrnci se solí. Jakmile bude měkké orestujete zelí na olivovém oleji s kari a kmínem, dochutíte citronovou šťávou, pepřem, a místo cukru stevií. Na jiné pánvičce orestujete hlívu na olivovém oleji, dochutíte kmínem, solí. Potom to smícháte.
Chutné samotné jako salát, případně jako příloha k masu.
autor: Marcela Pavlíčková